Æblekaramel marmeladen !! Den er blevet lavet før her i løbet af sommeren..Men den holder bare IKK ret længe.. Vores gæster er jo total pjattet med den... Hvis der er nogen af Jer der skulle få lyst skriver jeg lige opskriften HER :
Idag har jeg lavet den som flg.
600 g renset æbler i tern
8 spsk. alm. sukker
450 g sylte sukker
hakket mandler og valnødder (som man føler for !!) SKAL HAKKES GROFT..
van. sukker med rund hånd
kanel med rund hånd
2 dl. vand
Atamon til glas og lidt i marmeladen !!
Smelt sukkeret på panden (det alm.) og lad æblerne små simre deri i ca. 15 min. Kom det hele i en gryde og lad det koge videre i ca 20 min. Tilsæt van. sukker + kanel + syltesukker og gi´et kort opkog. Tilsæt en smule atamon når marmeladen er taget af "blusset" (det må ALDRIG koge med ) !! Blend det hele kort og tilsæt mandler og nødder.. Rør rundt og hæld det på rene glas :o)
|
Snart klar til ny bagte boller !! |
|
Her sad min store assistens og snittede æble til sig selv mens jeg var flittig :o) !! |